L’azienda agraria nasce nel lontano 1962 dove un ragazzo di 18 anni di nome Giovanni Di Sebastiano si trasferisce da un paesino vicino alle montagne dell’appennino Abruzzese affascinato dalla vallata dei Castelli di Jesi, una vallata fertile, irrigabile con campi così produttivi e colorati, dal grano, dai vigneti, oliveti e dagli ortaggi e frutta in genere. Giovanni acquista una piccola azienda agricola costituita dalla casa colonica, alcuni accessori agricoli e da 3 Ha di terreno.
Giovanni nel 1968 si sposa e dal loro matrimonio nascono Antonella, Donatella e Andrea.
Fino all’anno 1973 la famiglia Di Sebastiano praticava un tipo di agricoltura tradizionale, con le classiche colture compreso l’allevamento di alcuni capi di bestiame e con scarsi profitti causati anche dalla crisi del settore agricolo di quel periodo.
Nel 1973 Giovanni, insieme a Rita, decidono di sperimentare e provare a coltivare una nuova coltura, le fragole.
La sperimentazione riesce molto bene, tanto che nell’arco di pochi anni diventano i più importanti produttori di fragole dell’intera Vallesina.
Furono anni anche molto duri e impegnativi per la mole di lavoro, infatti Giovanni e spesso anche Rita si alzavano la mattina alle 3.00 per andare al mercato a vendere i propri prodotti e poi si andava a lavorare i campi fino al tramonto del sole che in estate era molto tardi.
I loro 3 figli fin da piccini giocavano e aiutavano nei lavori dei campi e forse proprio questo ha trasmesso loro la passione e l’interesse verso l’ambiente, la natura e questo meraviglioso settore.
Intanto oltre alle fragole si producevano ortaggi vari, frutta, more e si produceva vino Verdicchio.
Nel frattempo si investe molto, in serre e attrezzature sempre più moderne.
Nel 1978 acquista un appezzamento di terreno in collina, territorio ideale per gli ulivi e per il vigneto, quindi vengono impiantati 400 piante di con un sistema di allevamento e gestione moderno, sia per ottimizzare gli interventi manuali che per ottimizzare le produzioni.
Nel 1990 viene acquistata una serra di 800 mq con un sistema innovativo di riscaldamento, dove si inizia a produrre fragole per il periodo natalizio. Si inizia anche una produzione di colture idroponiche con pomodoro prodotto tutto l’anno.
Nel 1999 dopo la scomparsa di Giovanni, la moglie Rita porta avanti l’azienda di famiglia coadiuvata dal resto della famiglia appassionati e legati alla terra e nasce l’Azienda Agricola Fattoria Di Sebastiano.
Andrea in particolare riordina l’azienda modernizzandola e ottimizzando le risorse guardando anche alle diverse esigenze di mercato, vengono presi altri terreni per una superficie di circa 15,00 Ha, si iniziano a produrre fiori nella serra, viene impiantato un nuovo oliveto per circa 200 piante
di varietà tipiche del luogo, si acquista un vecchio casolare e si iniziano i lavori per creare un agriturismo perché Andrea intuisce che l’agricoltura non è più soltanto produzione di beni di prima necessità ma anche bellezza del paesaggio e del territorio circostante.
L’opera viene compiuta nel 2004 dopo 3 anni di intenso, durissimo lavoro e di un notevole investimento, ed il giorno 31 Luglio 2004 viene inaugurato l’agriturismo “La Vecchia Fonte” e per l’azienda agricola Fattoria Di Sebastiano inizia anche l’attività agrituristica.
Attraverso l’agriturismo si è riusciti, nel corso degli anni, a valorizzare l’intero territorio per le bellezze locali, la storia, la cultura e l’ottima cucina ricca di sapori e tradizioni.
Nel 2020 inizia anche la ristorazione nell’agriturismo, grazie a Rita la moglie di Andrea che ha deciso di unire la sua esperienza professionale alla passione per la cucina, ai prodotti locali, e alle eccellenze del territorio, portando così i prodotti dell’azienda agricola direttamente sulla tavola degli ospiti o di coloro che vogliono provare sapori unici ed autentici.